#versteckteZucker

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Am Wochenende habe ich Sushireis gemacht. Auf 350 g sollten 25 g Zucker. In den 60 ml Reisessig waren effektiv 20 g Zucker und in den 10 ml Mirin 5 g Zucker. Das hat mich schon überrascht.

Wie geht es weiter?

PH Werte sind mal ein Thema hier im Blog gewesen, aber leider klinisch vollkommen uninteressant. Beim Zucker sieht das anders aus.

Posted by Georg

Zahnarzt, Endodontologie (Tätigkeitsschwerpunkt), Zahnumformung mit Komposit sowie Behandlung von Diastema und schwarzen Dreiecken in Berlin

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